Cip Sistem za čišćenje Prerada hrane
TheCIP sistem za čišćenjeje od suštinskog značaja za održavanje visokih higijenskih standarda u okruženjima za preradu hrane.
TheCIP sistem za čišćenje (sistem za čišćenje na mestu)djeluje tako što cirkulira sredstva za čišćenje – kao što su kaustične otopine, kiseline i sredstva za dezinfekciju – kroz opremu za uklanjanje ostataka i mikroorganizama. Ovaj proces obično uključuje više faza, uključujući prethodno ispiranje, pranje deterdžentom, međuispiranje i završno ispiranje. Svaka faza je pomno kontrolirana kako bi se optimizirao učinak čišćenja, a ključni parametri kao što su temperatura, koncentracija kemikalija i brzina protoka su kritični.
CIP sistemine samo da poboljšava efikasnost čišćenja već i smanjuje potrebu za ručnim radom, osiguravajući konzistentne i ponovljive rezultate čišćenja. Njihova primjena je nezamjenjiva u industrijama gdje je higijena najvažnija, kao što su mliječni proizvodi, pića i opća prerada hrane.
1. Nezavisni Siemens kontrolni sistem i radni nadzor interfejsa čovek-mašina.
2. CIP rezervoari za skladištenje tečnosti za čišćenje (uključuju rezervoar za kiselinu, rezervoar za alkalni rezervoar, rezervoar za toplu vodu, rezervoar za čistu vodu);
3. Spremnik za kiselinu i alkalni rezervoar.
4. CIP prednja i povratna samousisna pumpa.
5. USA ARO iafragm pumpe za kiselinski/alkalni koncentrat.
6. Izmjenjivač topline (pločasti ili cijevni tip).
7. UK Spirax Sarco parni ventili.
8. Njemačka IFM prekidač protoka.
9. Njemačka E+H Higijenski mjerni sistem za provodljivost i koncentraciju (opciono).
CIP sistemi za čišćenje se široko koriste u sljedećim sektorima prerade hrane:
1. Industrija pića:Koristi se za čišćenje rezervoara, cjevovoda i miksera u proizvodnji sokova, bezalkoholnih pića i alkoholnih pića.
2. Mliječna industrija:Neophodan za čišćenje opreme za preradu mlijeka, osiguravajući uklanjanje ostataka i patogena kako bi se spriječila kontaminacija.
3. Prerada hrane:Primjenjuje se u sistemima za čišćenje koji se koriste u proizvodnji umaka, supa i drugih gotovih jela.
4.Pekarska industrija:Čisti miksere, rezervoare za skladištenje i cjevovode uključene u pripremu tijesta i tijesta.
5. Prerada mesa:Sanitizira opremu za rezanje, miješanje i pakovanje kako bi smanjio rizik od kontaminacije.
Primarne komponente CIP sistema uključuju:
1. Rezervoari za čišćenje:Oni zadržavaju sredstva za čišćenje kao što su kaustične i kisele otopine, itd.
2.CIP naprijed pumpa:Osigurava pravilan protok i pritisak rastvora za čišćenje kroz sistem.
3. Izmjenjivač topline:Zagreva rastvore za čišćenje na potrebnu temperaturu, poboljšavajući njihovu efikasnost.
4. Uređaji za prskanje:Rasporedite sredstva za čišćenje po opremi, pazeći da su sve površine pokrivene.
5. Kontrolni sistem:Automatizira proces čišćenja, kontrolirajući faktore kao što su temperatura i koncentracija kemikalija za konzistentne rezultate.
Na performanse CIP sistema utiče nekoliko faktora:
1. Temperatura:Više temperature povećavaju efikasnost sredstava za čišćenje povećavajući njihovu hemijsku aktivnost.
2. Brzina protoka:Odgovarajući protok osigurava da rastvori za čišćenje dođu do svih područja, održavajući turbulenciju za efikasno čišćenje.
3.Kemijska koncentracija:Za otapanje i uklanjanje ostataka neophodna je odgovarajuća koncentracija sredstava za čišćenje.
4. Vrijeme kontakta:Dovoljno vrijeme kontakta između otopine za čišćenje i površina osigurava temeljito čišćenje.
5. Mehanička akcija:Fizička snaga rastvora za čišćenje pomaže u uklanjanju tvrdokornih ostataka.
CIP sistem funkcioniše tako što rastvori za čišćenje cirkulišu kroz opremu koju treba očistiti.
Proces obično počinje prethodnim ispiranjem kako bi se uklonili ostaci otpada, nakon čega slijedi pranje deterdžentom koji razgrađuje organske materijale. Nakon srednjeg ispiranja, nanosi se kiselinsko ispiranje za uklanjanje mineralnih naslaga. Završno ispiranje vodom osigurava uklanjanje svih sredstava za čišćenje, ostavljajući opremu dezinficiranom i spremnom za sljedeći proizvodni ciklus.
Automatizacija u CIP sistemima omogućava preciznu kontrolu nad svakim korakom, osiguravajući optimalne performanse čišćenja i efikasnost resursa.
Odabir EasyReal CIP sistema za obradu hrane osigurava vrhunske performanse čišćenja, usklađenost sa strogim higijenskim standardima i smanjene operativne troškove.
EasyReal-ov CIPSistemi za čišćenjesu prilagodljivi da zadovolje specifične potrebe vaše proizvodne linije, nudeći naprednu automatizaciju koja minimizira ručnu intervenciju, a istovremeno jamči konzistentne, visokokvalitetne rezultate čišćenja. Pored toga, naši CIP sistemi su dizajnirani da budu ekološki prihvatljivi, optimizuju upotrebu vode i hemikalija i minimiziraju otpad.
EasyReal je profesionalni proizvođač koji je dobio CE sertifikat, ISO9001 sertifikat kvaliteta i SGS sertifikat, a zauzeto je više od 40+ nezavisnih prava intelektualne svojine.
Vjerujte EasyRealu da poboljšate svoju efikasnost proizvodnje i održite najviši nivo sigurnosti hrane!
