Linija za obradu manga
- Koja je proizvodna linija obrade manga?
Linija za obradu manga obično uključuje niz koraka namijenjenim svježim mangovima u različite mango proizvode, na primjer: mango pulp, mango pire, mango sok itd. Piling, odvajanje vlakana, koncentracija, sterilizaciju i punjenje u proizvodnji različitih proizvoda kao što su mango pulp, mango pire, sok mango, koncentrat za pire mango, koncentrat mango, itd.
-
Kakve su faze proizvodnje manga
Ispod je opis primjene linije za obradu manga, ističući svoje faze i funkcije.
Primanje i pregled:
Mango su primljeni iz voćnjaka ili dobavljača. Obučeno osoblje pregledava mango za kvalitetu, zrelost i bilo kakve nedostatke ili štetu. Mango koji ispunjavaju navedene standarde prijeđu na sljedeću fazu, dok su odbijeni odvojeni za odlaganje ili daljnju obradu.
Voće podvrgava dva procesa čišćenja u ovoj fazi: natapanje u puhanju zraka i perilicom rublja i tuširanju na liftu.
Nakon čišćenja, mango se navode u mašinu za sortiranje valjka, gdje osoblje može učinkovito pregledati ih. Konačno, preporučujemo da završava čišćenje mašinom za čišćenje četkica: rotirajuća četkica uklanja bilo koju stranu materiju i prljavštinu zaglavljene u voće.
Mangoes podvrgavaju temeljito pranje za uklanjanje prljavštine, krhotina, pesticida i drugih nečistoća. Za osiguravanje čistoće koriste se vodene mlaznice ili sredstvo za sanitaciju.
Mango pilinga i disoniranje i izopovanje su posebno dizajnirani za automatsko kamen i ljuštenje svježih mangoa: po precizno odvajanju kamena i kože iz pulpe, oni maksimiziraju prinos i kvalitetu konačnog proizvoda.
Neobranjeni mango pire ulazi u drugo veće ili neovisnoj baterije za premlaćivanje i preradu radi poboljšanja kvaliteta i izlaza proizvoda.
Pored inaktiviranih enzima, mango pulpa može se poslati na cevasti predgrijač, koji se može koristiti i za prethodnost nerafinirane pulpe prije pulpiranja za postizanje većih prinosa.
Neobvezna centrifuga može se koristiti za uklanjanje crnih tačaka i dodatno pročistiti pulpu.
Vakuumski destali ili koncentracija
Obje vrste opreme mogu proizvesti različite proizvode kroz različite opcije.
Prvi metoda vakuumski odredba može se koristiti za uklanjanje gasova iz proizvoda i izbjegavati oksidaciju za poboljšanje kvalitete konačnog proizvoda. Ako se proizvod pomiješa sa zrakom, kisik u zraku oksidirat će proizvod i rok trajanja može se u određenoj mjeri skratiti. Pored toga, aromatična para može se sazvati kroz aromatični uređaj za oporavak priključen na odredbu za odlaganje i direktno reciklirati natrag u proizvod. Proizvodi dobiveni na ovaj način su mango pire i sok od manga
Druga metoda isparava vodu kroz koncentrirani isparivač kako bi povećao brix vrijednost mango piree. High Brix Mango Concentrat Puree vrlo je popularan. Visoki brix mango pire obično je slađi i ima bogatiji ukus jer sadrži veći sadržaj šećera. U poređenju, niska brix mango pulpa može biti manje slatka i ima upaljač. Pored toga, mango pulpa sa visokim brisom ima tendenciju da ima bogatiju boju i živopisnu boju. High Brix Mango pulpa može biti lakša za rukovanje tokom obrade jer njegova debela tekstura može pružiti bolju viskoznost i fluidnost, što je korisno za proizvodnju procesa.
Glavna svrha sterilizacije mango-pulpa je proširiti svoj rok trajanja i osigurati sigurnost proizvoda. Kroz tretmanu za sterilizaciju, mikroorganizmi u pulpu, uključujući bakterije, kalupe i kvasce, mogu se efikasno eliminirati ili inhibirati, spriječiti da se pulpa spriječi da pokvari ili uzrokuje probleme sa sigurnošću hrane. To se vrši zagrijavanjem pire na određenu temperaturu i držanje je u određenom vremenskom periodu.
Pakovanje može odabrati aseptičke torbe, limenke limenke i plastičnu bocu. Materijali za pakiranje su odabrani na temelju zahtjeva proizvoda i postavki tržišta. Line za pakovanje uključuju opremu za punjenje, brtvljenje, označavanje i kodiranje.
Kontrola kvaliteta:
Provjere kontrole kvalitete provodi se u svakoj fazi proizvodne linije.
Procjenjuju se parametri kao što su ukus, boja, tekstura i rok trajanja.
Sva odstupanja od standarda pokreću korektivne radnje za održavanje kvaliteta proizvoda.
Skladištenje i distribucija:
Pakirani mango proizvodi pohranjuju se u skladišta pod kontroliranim uvjetima.
Sistemi za upravljanje zalihama praćenje nivoa zaliha i datumi isteka.
Proizvodi se distribuiraju trgovcima, veletrgovcima ili se izvoze na međunarodna tržišta.
1. Linija za proizvodnju sokova / pulp-pulpa mogla bi također moći obrađivati plodove sličnim karakteristikama.
2. Koristite visoke performanse manga koru da efikasno povećate prinos manga.
3. Proces proizvodnje soka Mango u potpunosti je automatski PLC kontrola, ušteda rada i olakšavanje upravljanja proizvodnjom.
4. Usvojiti italijansku tehnologiju i evropske standarde i usvojiti svjetsku naprednu tehnologiju.
5. Uključujući tubularni uht Sterilizator i aseptični uređaj za punjenje za proizvodnju visokokvalitetnih sterilnih proizvoda soka.
6. Automatsko čišćenje CIP-a osigurava higijenu hrane i sigurnosne zahtjeve cijele linije opreme.
7. Kontrolni sistem opremljen je dodirnim ekranom i interaktivnim interfejsom, što je jednostavno za rukovanje i upotrebu.
8. Osigurajte sigurnost operatera.
Koji proizvod može napraviti proizvod za obradu manga? kao što su:
1. MANGO Prirodni sok
2. MANGO PULLP
3. Mango pire
4. Koncentrirajte sok od manga
5. Pomiješani sok od manga
Shanghai Easyreal Machinery Co. Zalažemo se za pružanje korisnicima sa potpunim rasponom usluga od istraživanja i razvoja do proizvodnje. Dobili smo CE certificiranje, ISO9001 certifikat za kvalitet i SGS certifikat i 40+ nezavisnih prava intelektualnog vlasništva.
Easyreal Tech. Pruža rješenje europskog nivoa u tekućim proizvodima i dobilo je široke pohvale i domaćih i prekomorskih kupaca. Zahvaljujući našem iskustvu preko 220 cijele prilagođene rješenja plodova i povrća sa dnevnim kapacitetom od 1 do 1000 tona s međunarodno razvijenim procesom s visokim troškovnim performansama.
Naši proizvodi su osvojili veliku reputaciju u zemlji i inostranstvu i već su izvezeni u cijelo svjetsko, uključujući azijske zemlje, afričke zemlje, zemlje južne Amerike i evropske zemlje.
Rastuća potražnja:
Kako se povećava potražnja za zdravim i zgodnim hranom, potražnja za mangocima i njihovim proizvodima također raste. Kao rezultat toga, industrija za preradu manga procvjeta, a kako bi se zadovoljila potražnja na tržištu, potrebno je uspostaviti efikasnije i napredne linije za obradu.
Sezonalnost svježeg manga:
Mango je sezonsko voće sa ograničenim rokom zrelosti, tako da ga treba pohraniti i preraditi nakon što sezona bude gotova za proširenje svog prodajnog ciklusa. Uspostavljanje linije za proizvodnju pulpe / soka / soka može sačuvati i procesuirati zreli mango u različite oblike proizvoda, čime se postigne cilj pružanja manga proizvoda tokom cijele godine.
Smanjite otpad:
Mango je jedan od pokvarljivih plodova i lako se pogoršava nakon zrenja, tako da je lako izazvati otpad tokom transporta i prodaje. Uspostavljanje proizvodne linije za proizvodnju pulpa Mango može obraditi prezrele ili neprikladne mangoje za direktnu prodaju u druge proizvode, smanjujući otpad i poboljšanje korištenja resursa.
Diverzificirana potražnja:
Potražnja ljudi za mango proizvodima nije ograničena na svježe mangone, već uključuje i sok od manga, sušenog manga, mango pire i druge proizvode u različitim oblicima. Uspostavljanje proizvodne linije MANGO Puree može udovoljiti različitim potrebama potrošača za različite proizvode manga.
Potražnja za izvozom:
Mnoge zemlje i regije imaju veliku potražnju za uvozom za mango i njihove proizvode. Uspostavljanje linije za proizvodnju sokova Mango može povećati dodanu vrijednost mango proizvoda, poboljšati njihovu konkurentnost i udovoljiti potrebama domaćih i stranih tržišta.
Ukratko, pozadina linije za obradu manga je rast i promjene u potražnji na tržištu, kao i hitno potrebno povećati dodanu vrijednost mango proizvoda i smanjenje otpada. Uspostavljanjem linija prerade tržišne potražnje može se bolje ispuniti, a konkurentnost i profitabilnost mango prerađivačke industrije mogu se poboljšati.
Kategorije proizvoda
